1. จัดการศึกษาเพื่อผลิตบัณฑิตทางการเกษตรและอาหาร

2. วิจัยและพัฒนาองค์ความรู้ทางการเกษตรและอาหาร

3. บริการวิชาการเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น

4. อนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่นทางการเกษตร

5. สืบสานโครงการอันเนื่องมาจากแนวพระราชดำริและพระบรมราโชบาย