หลักสูตรเทคโนโลยีบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและการจัดการธุรกิจ

ศึกษาเกี่ยวกับ

เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอาหารและการจัดการธุรกิจ หลักสูตรปกติ เป็นเวลา 3.5 ปี และเทียบโอน 2.5 ปี
ในรูปแบบชุดวิชาการประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม การตลาดดิจิทัลและการสร้างแบรนด์ในธุรกิจอาหาร การจัดการผลิตและความปลอดภัยในอาหาร นวัตกรในธุรกิจและการบริการอาหาร
เน้นการเรียนรู้และฝึกฝนทักษะจากการปฏิบัติจริงผ่านกิจกรรมต่าง ๆ ร่วมกับการสร้างเสริมประสบการณ์ทางวิชาชีพโดยตรงกับผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร
เพื่อให้นักศึกษามีความสามารถทั้งการผลิต การสร้างนวัตกรรม การขาย การบริหารจัดการ และก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบการด้านธุรกิจอาหารได้

รายละเอียดหลักสูตร
หลักสูตรเทคโนโลยีบัณฑิตสาขาวิชานวัตกรรมอาหารและการจัดการธุรกิจ
(หลักสูตรสหวิทยาการ) (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2568)

หลักสูตร ทล.บ. เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์อาหาร
(หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ.2565)

หลักสูตร ทล.บ. การผลิตและการจัดการผลิตภัณฑ์อาหาร
(หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ.2561)

ข้อมูลสำหรับการเข้าศึกษา

การประกอบอาชีพ

งานราชการ /งานเอกชน /ผู้ประกอบการ

1. ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและธุรกิจการบริการอาหาร
2. นักจัดการด้านธุรกิจอาหารและธุรกิจบริการอาหาร
3. นักออกแบบและพัฒนานวัตกรรมอาหาร
4. นักขายและนักการตลาดด้านธุรกิจอาหาร
5. เจ้าหน้าที่ฝ่ายผลิต วางแผนการผลิต และควบคุมคุณภาพ ตลอดจนฝ่ายอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องในธุรกิจอาหารและธุรกิจการบริการอาหาร
6. บุคลากรภาครัฐ เช่น นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร นักพัฒนาชุมชน (ท้องถิ่น) นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
เป็นต้น

คุณสมบัติของผู้สมัคร

ม.6 หรือ

1. ม.6 หรือเทียบเท่า (ทุกแผนการเรียน) หรือ
2. อนุปริญญา หรือ ปวส. สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ สาขาวิชาการจัดการ สาขาวิชาการตลาด หรือด้านอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง